Vitamins and Deficiency Diseasesविटामिन और कमी से होने वाले रोगजीवनसत्त्वे आणि अभावजन्य रोग questions and answersप्रश्न और उत्तर

How vitamins and deficiency diseases worksविटामिन और कमी से होने वाले रोग को समझिए

Think of vitamins as the small screws in a cycle. You need only a few, but if one is missing a whole part stops working. Vitamin A keeps the eyes working in dim light, so its lack causes night blindness. Vitamin D helps the body use calcium, so children who lack it get soft, bent bones (rickets) and adults get osteomalacia. The skin makes vitamin D in sunlight, which is why it is called the sunshine vitamin.विटामिनों को साइकिल के छोटे पेंचों की तरह समझिए। आपको कुछ ही चाहिए, पर एक भी न हो तो पूरा पुर्ज़ा काम करना बंद कर देता है। विटामिन A आँखों को कम रोशनी में काम करने लायक रखता है, इसलिए इसकी कमी से रतौंधी होती है। विटामिन D शरीर को कैल्शियम का उपयोग करने में मदद करता है, इसलिए जिन बच्चों में इसकी कमी होती है उनकी हड्डियाँ नरम और टेढ़ी हो जाती हैं (रिकेट्स, सूखा रोग) और बड़ों को ऑस्टियोमलेशिया होता है। त्वचा धूप में विटामिन D बनाती है, इसीलिए इसे धूप वाला विटामिन (सनशाइन विटामिन) कहते हैं।जीवनसत्त्वांना सायकलचे लहान स्क्रू समजा. ते थोडेच लागतात, पण एक जरी नसला तरी अख्खा भाग काम करणे थांबवतो. जीवनसत्त्व A डोळ्यांना मंद प्रकाशात काम करण्यास मदत करते, म्हणून त्याच्या अभावामुळे रातांधळेपणा येतो. जीवनसत्त्व D शरीराला कॅल्शियम वापरण्यास मदत करते, म्हणून त्याचा अभाव असलेल्या मुलांची हाडे मऊ आणि वाकडी होतात (मुडदूस) आणि प्रौढांना ऑस्टिओमलेशिया होतो. त्वचा सूर्यप्रकाशात जीवनसत्त्व D तयार करते, म्हणूनच त्याला सूर्यप्रकाश जीवनसत्त्व (सनशाइन व्हिटॅमिन) म्हणतात.

Vitamin C, found in amla, lemon and guava, keeps gums and skin healthy; without it you get scurvy, with bleeding, spongy gums. Old sailors on long voyages without fresh fruit suffered from it. Vitamin B1 lack causes beriberi, common where people ate only polished rice. Vitamin K helps blood clot, so a person short of it keeps bleeding from small cuts.आँवला, नींबू और अमरूद में पाया जाने वाला विटामिन C मसूड़ों और त्वचा को स्वस्थ रखता है; इसके बिना स्कर्वी होता है, जिसमें मसूड़ों से ख़ून आता है और वे स्पंजी हो जाते हैं। ताज़े फलों के बिना लंबी समुद्री यात्राओं पर जाने वाले पुराने नाविक इससे पीड़ित होते थे। विटामिन B1 की कमी से बेरी-बेरी होता है, जो वहाँ आम था जहाँ लोग केवल पॉलिश किया हुआ चावल खाते थे। विटामिन K ख़ून को जमने में मदद करता है, इसलिए जिस व्यक्ति में इसकी कमी हो, उसके छोटे कटाव से भी ख़ून बहता रहता है।आवळा, लिंबू आणि पेरूमध्ये आढळणारे जीवनसत्त्व C हिरड्या आणि त्वचा निरोगी ठेवते; त्याच्याशिवाय स्कर्व्ही होतो, ज्यात हिरड्यांतून रक्त येते आणि त्या स्पंजासारख्या होतात. ताज्या फळांशिवाय लांबच्या सागरी प्रवासाला जाणाऱ्या जुन्या काळातील खलाशांना हा त्रास होत असे. जीवनसत्त्व B1 च्या अभावामुळे बेरीबेरी होतो, जो फक्त पॉलिश केलेला तांदूळ खाणाऱ्या लोकांमध्ये सामान्य होता. जीवनसत्त्व K रक्त गोठण्यास मदत करते, म्हणून त्याचा अभाव असलेल्या व्यक्तीच्या लहान जखमेतूनही रक्त वाहत राहते.

Minerals matter too. Iodine is needed by the thyroid gland; without it the gland swells, a disease called goitre. That is why the salt sold in India is iodised. Iron is needed to make haemoglobin, so its lack causes anaemia, which is very common among Indian women and children. A child who gets too little protein can develop kwashiorkor, with a swollen belly.खनिज भी महत्वपूर्ण हैं। थायरॉइड ग्रंथि को आयोडीन चाहिए; इसके बिना ग्रंथि सूज जाती है, इस रोग को घेंघा (गॉयटर) कहते हैं। इसीलिए भारत में बिकने वाला नमक आयोडीन युक्त होता है। हीमोग्लोबिन बनाने के लिए लोहा चाहिए, इसलिए इसकी कमी से रक्ताल्पता (एनीमिया) होती है, जो भारतीय महिलाओं और बच्चों में बहुत आम है। जिस बच्चे को बहुत कम प्रोटीन मिलता है, उसे क्वाशियोरकर हो सकता है, जिसमें पेट फूल जाता है।खनिजेही महत्त्वाची आहेत. अवटू (थायरॉइड) ग्रंथीला आयोडीन लागते; त्याशिवाय ग्रंथी सुजते, या रोगाला गलगंड म्हणतात. म्हणूनच भारतात विकले जाणारे मीठ आयोडीनयुक्त असते. हिमोग्लोबिन तयार करण्यासाठी लोह लागते, म्हणून त्याच्या अभावामुळे पांडुरोग (ॲनिमिया) होतो, जो भारतातील स्त्रिया आणि मुलांमध्ये फार सामान्य आहे. ज्या मुलाला खूप कमी प्रथिने मिळतात त्याला क्वाशिओरकोर होऊ शकतो, ज्यात पोट फुगते.

Prelims papers also ask chemical names: retinol (A), thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), cobalamin (B12, it contains cobalt), ascorbic acid (C), calciferol (D), tocopherol (E). Remember that A, D, E and K dissolve in fat and are stored in the body, while B and C dissolve in water and must be eaten regularly.प्रारंभिक परीक्षा में रासायनिक नाम भी पूछे जाते हैं: रेटिनॉल (A), थायमिन (B1), राइबोफ्लेविन (B2), नियासिन (B3), कोबालामिन (B12, इसमें कोबाल्ट होता है), एस्कॉर्बिक अम्ल (C), कैल्सिफ़ेरॉल (D), टोकोफ़ेरॉल (E)। याद रखिए कि A, D, E और K वसा में घुलते हैं और शरीर में जमा रहते हैं, जबकि B और C पानी में घुलते हैं और इन्हें नियमित रूप से खाना ज़रूरी है।पूर्व परीक्षेत रासायनिक नावेही विचारली जातात: रेटिनॉल (A), थायमिन (B1), रायबोफ्लेविन (B2), नायसिन (B3), कोबालामीन (B12, त्यात कोबाल्ट असते), ॲस्कॉर्बिक आम्ल (C), कॅल्सिफेरॉल (D), टोकोफेरॉल (E). लक्षात ठेवा की A, D, E आणि K स्निग्ध पदार्थांत (चरबीत) विरघळतात आणि शरीरात साठवली जातात, तर B आणि C पाण्यात विरघळतात आणि ती नियमितपणे खावी लागतात.

Answers and full solutions are shown. Hide them to test yourself first.उत्तर और पूरे हल दिखाए गए हैं। पहले खुद को परखने के लिए इन्हें छिपाइए।

1. Example 1उदाहरण 1 · Deficiency diseases · Easyआसान

   Deficiency of Iodine causes:

   1. slow blood clotting, so wounds keep bleeding
   2. kwashiorkor (swollen belly and limbs)
   3. rickets in children and osteomalacia in adults
   4. goitre (swelling of the thyroid gland)
   Answer:उत्तर: goitre (swelling of the thyroid gland)

   1. Iodine: goitre (swelling of the thyroid gland) (why salt is iodised).
   2. Vitamin K: slow blood clotting, so wounds keep bleeding.
   3. Vitamin D: rickets in children and osteomalacia in adults (the body makes it in sunlight).
   4. Protein (in young children): kwashiorkor (swollen belly and limbs).
   5. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

2. Example 2उदाहरण 2 · Chemical names of vitamins · Easyआसान

   Pantothenic acid is the chemical name of which vitamin?

   1. Vitamin A
   2. Vitamin B9
   3. Vitamin B6
   4. Vitamin B5
   Answer:उत्तर: Vitamin B5

   1. Vitamin B5: Pantothenic acid.
   2. Vitamin B6: Pyridoxine.
   3. Vitamin A: Retinol (fat-soluble).
   4. Vitamin B9: Folic acid.
   5. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

3. Example 3उदाहरण 3 · Deficiency diseases · Mediumमध्यम

   A lack of which nutrient causes night blindness?

   1. Vitamin B3 (niacin)
   2. Vitamin A
   3. Vitamin B1 (thiamine)
   4. Vitamin B2 (riboflavin)
   Answer:उत्तर: Vitamin A

   1. Vitamin A: night blindness (carrots, papaya and green leafy vegetables are good sources).
   2. Vitamin B1 (thiamine): beriberi.
   3. Vitamin B2 (riboflavin): cracks at the corners of the mouth and a sore tongue.
   4. Vitamin B3 (niacin): pellagra (the three Ds: dermatitis, diarrhoea, dementia).
   5. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

4. Example 4उदाहरण 4 · Chemical names of vitamins · Mediumमध्यम

   Consider the following statements: 1. The chemical name of Vitamin A is Retinol. 2. The chemical name of Vitamin K is Phylloquinone. Which of the statements given above is/are correct?

   1. 1 only
   2. 2 only
   3. Both 1 and 2
   4. Neither 1 nor 2
   Answer:उत्तर: Both 1 and 2

   1. Statement 1 is correct: Vitamin A: Retinol (fat-soluble).
   2. Statement 2 is correct: Vitamin K: Phylloquinone (fat-soluble).
   3. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

5. Example 5उदाहरण 5 · Deficiency diseases · Hardकठिन

   Consider the following statements: 1. Deficiency of Vitamin C (ascorbic acid) causes rickets in children and osteomalacia in adults. 2. Deficiency of Vitamin B2 (riboflavin) causes cracks at the corners of the mouth and a sore tongue. Which of the statements given above is/are correct?

   1. 1 only
   2. 2 only
   3. Both 1 and 2
   4. Neither 1 nor 2
   Answer:उत्तर: 2 only

   1. Statement 1 is wrong: it pairs Vitamin C (ascorbic acid) with "rickets in children and osteomalacia in adults". In fact, Vitamin C (ascorbic acid): scurvy (bleeding, spongy gums).
   2. Statement 2 is correct: Vitamin B2 (riboflavin): cracks at the corners of the mouth and a sore tongue.
   3. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

6. Example 6उदाहरण 6 · Chemical names of vitamins · Hardकठिन

   Consider the following pairs (Vitamin : Chemical name): 1. Vitamin A : Retinol 2. Vitamin C : Ascorbic acid 3. Vitamin B3 : Niacin How many of the pairs given above are correctly matched?

   1. Only one pair
   2. Only two pairs
   3. All three pairs
   4. None of the pairs
   Answer:उत्तर: All three pairs

   1. Pair 1 is correct: Vitamin A: Retinol (fat-soluble).
   2. Pair 2 is correct: Vitamin C: Ascorbic acid (water-soluble).
   3. Pair 3 is correct: Vitamin B3: Niacin.
   4. So 3 of the 3 pairs are correctly matched.
   5. Source: https://ncert.nic.in/textbook.php

Common mistakesआम गलतियाँ

• Linking scurvy to vitamin D or rickets to vitamin C. C is scurvy; D is rickets.स्कर्वी को विटामिन D से या रिकेट्स को विटामिन C से जोड़ना। C यानी स्कर्वी; D यानी रिकेट्स।स्कर्व्हीचा संबंध जीवनसत्त्व D शी किंवा मुडदुसाचा संबंध जीवनसत्त्व C शी जोडणे. C म्हणजे स्कर्व्ही; D म्हणजे मुडदूस.
• Calling vitamin C fat-soluble. Only A, D, E and K are fat-soluble.विटामिन C को वसा में घुलनशील कहना। केवल A, D, E और K वसा में घुलनशील हैं।जीवनसत्त्व C ला स्निग्धविद्राव्य म्हणणे. फक्त A, D, E आणि K स्निग्धविद्राव्य आहेत.
• Saying vitamin B12 lack causes beriberi. Beriberi is B1 (thiamine); B12 lack causes pernicious anaemia.यह कहना कि विटामिन B12 की कमी से बेरी-बेरी होता है। बेरी-बेरी B1 (थायमिन) की कमी से होता है; B12 की कमी से प्रणाशी (पर्निशियस) रक्ताल्पता होती है।जीवनसत्त्व B12 च्या अभावामुळे बेरीबेरी होतो असे म्हणणे. बेरीबेरी B1 (थायमिन) च्या अभावामुळे होतो; B12 च्या अभावामुळे अपायकारक (पर्निशियस) पांडुरोग होतो.

Frequently asked questionsअक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न